13. 小さなビール
注文元: ベルリンレストラン平均注文価格: $4.28*
ドイツ料理に馴染みのない方のために説明すると、シュバイネハクセは、皮がパリパリになるまで完璧にローストされたジューシーな豚足が特徴の伝統料理です。通常、唐辛子のピクルス、ホースラディッシュ、マスタードが添えられ、風味と食感の素晴らしい組み合わせが楽しめます。
バイエルンのシュバイネハクセには、豚足のほかに、赤キャベツとジャガイモの団子、あるいはジャガイモとザワークラウトなどの伝統的な付け合わせが添えられることがほとんどです。これらの付け合わせは食事を引き立て、ドイツの豊かな料理の伝統を示すボリュームたっぷりで満足のいく食事体験を提供します。

全体的に、これはボリュームたっぷりのランチ体験になります。ベルリンの食事客は、おいしいシュバイネハクセを味わった後、食事に合う「小さなビール」を頼みました。しかし、店員はそのリクエストを文字通りに受け取り、見つけられる限りの一番小さなグラスを持ってきました。伝統的なビールグラスではなく、ティーカップに似た可愛らしいカップです。
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初期仮説破綻時も再活用可能。