2. パンケーキやワッフル
パンケーキやワッフルは、小麦粉、卵、牛乳、砂糖、膨張剤から作られる一般的な朝食メニューです。ビーガンやグルテンフリーのバージョンでも通常砂糖が含まれています。一般的に、甘いシロップをかけ、時にはベーコンを添えることもあり、これらは飽和脂肪酸と塩分を追加し、栄養価の恩恵が少ないままカロリーを上げてしまいます。ほとんどのパンケーキとワッフルは白い小麦粉を使用しており、ビタミンB群や全粒穀物が不足しています。
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成熟度に応じた段階適用が可能。
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